આ વાદળી કરચલાઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ તળેલા હોય છે, પરંતુ આવું કરતી વખતે તમારે ખૂબ કાળજી લેવી જોઈએ!હું ભારપૂર્વક સ્પ્લેટર સ્ક્રીનનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરીશ.આ એક સરસ કોકટેલ અને/અથવા ટાર્ટાર સોસ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

રસોઈ સૂચનાઓ:

તૈયારીનો સમય: 10 મિનિટ

જમવાનું બનાવા નો સમય:6 મિનિટ (દરેક કરચલો)

* લગભગ 8 સર્વિંગ્સ બનાવે છે

ઘટકો:

- મીઠું અને મરી
- 8 મીડીયમ સોફ્ટ શેલ કરચલા, સાફ
- ½ કપ તમામ હેતુનો લોટ
- ½ કપ કોર્નમીલ
- 4 ચમચી
- લીંબુ ફાચર

રસોઈ પગલાં:

A) કરચલાઓને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો.સ્વચ્છ, મોટા બાઉલમાં લોટ અને મકાઈના લોટને મિક્સ કરો અને કરચલાઓને સૂકા મિશ્રણમાં કોટ કરો.
B) તમારી કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટ (પ્રાધાન્ય 12-ઇંચ) નો ઉપયોગ કરીને તેને સ્ટવ પર ગરમ કરવા મૂકો.
સી) ગરમ તપેલીમાં માખણને કાળજીપૂર્વક ઓગાળો.
ડી) અત્યંત સાવધાની સાથે, ગરમ તપેલીમાં ધીમેથી કરચલા (શેલની બાજુ નીચે) મૂકો.ઢાંકીને ત્યાં સુધી રાંધો જ્યાં સુધી કરચલાઓ સરસ લાલ-બ્રાઉન રંગ ના થાય.3 મિનિટ લેવી જોઈએ.
ઇ) કરચલાઓ ઉપર પલટાવો અને વધારાની 3 મિનિટ માટે રાંધો.
એફ) કાળજીપૂર્વક કરચલાઓમાંથી દૂર કરોકાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટઅને ડ્રેઇન કરવા માટે કાગળના ટુવાલનો ઉપયોગ કરો.લીંબુ ફાચર સાથે સર્વ કરો અને આનંદ કરો!

પોષણ તથ્યો (પ્રતિ સેવા):

કેલરી 517;ચરબી 32 ગ્રામ;કોલેસ્ટ્રોલ 195 મિલિગ્રામ;સોડિયમ 600 મિલિગ્રામ;કાર્બોહાઇડ્રેટ 26 ગ્રામ;પ્રોટીન 30 ગ્રામ.