ઉપયોગ દરમિયાન કાળજી

યાદ રાખીને ઉપયોગ કરતી વખતે તમારા કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલેટને નુકસાન ટાળો:

● તમારા પૅનને સખત સપાટી અથવા અન્ય તવાઓ પર અથવા તેની સામે મૂકવા અથવા મારવાનું ટાળો

● બર્નર પર પેનને ધીમે ધીમે ગરમ કરો, પહેલા નીચા પર, પછી ઉચ્ચ સેટિંગ્સમાં વધારો

● તીક્ષ્ણ ધાર અથવા ખૂણાવાળા ધાતુના વાસણોનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો

● એસિડિક ખોરાકને રાંધવાનું ટાળો જે નવી-સ્થાપિત મસાલા સાથે સમાધાન કરી શકે છે

● સફાઈ કરતા પહેલા પેનને ઓરડાના તાપમાને તેની જાતે ઠંડુ થવા દો

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બર્નર પર ઉપયોગમાં લેવાતા પૅનને પહેલા ગરમ કરવું એ સંભવિત રૂપે વિકૃત અથવા ક્રેકીંગ ટાળવા માટેનો એક સારો માર્ગ છે.

રસોઈ પછીની સફાઈ અને સંગ્રહ માટે યોગ્ય સાધનો અને તકનીકોનો ઉપયોગ કરીને તમારા પાનની પકવવાની પ્રક્રિયાને જાળવી રાખો.

ઉપયોગ પછી સફાઈ

યાદ રાખો કે કાસ્ટ આયર્ન "સિઝનિંગ" ને તમારા ખોરાકને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી.તેથી, તમારા પાનને એકંદરે ભરેલી સ્થિતિમાં પરત કરવાનો તમારો ધ્યેય નથી કે જેમાં તમને કદાચ તે મળ્યું હોય.તમારા અન્ય રસોઈ વાસણોની જેમ, તમે તમારા કાસ્ટ આયર્ન પેનને તેમાં રાંધ્યા પછી સાફ કરવા માંગો છો, પરંતુ એવી રીતે કે તમે જે નોન-સ્ટીક પ્રોપર્ટીઝ હાંસલ કરવા માટે કામ કર્યું છે અને જાળવવા માંગો છો તેની સાથે ચેડા કરવામાં આવશે નહીં.

દરેક ઉપયોગ પછી, આ પ્રોટોકોલ્સનું અવલોકન કરો:

● પૅનને તેની જાતે જ ઓરડાના તાપમાને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો

● કોઈપણ બચેલું તેલ અને ખોરાકના ટુકડા સાફ કરો

● ગરમ વહેતા પાણી હેઠળ પૅનને ધોઈ નાખો

● પ્લાસ્ટિકની જેમ બિન-ઘર્ષક સ્કોરિંગ પેડ વડે ખોરાકના કોઈપણ અટવાયેલા બિટ્સને છૂટા કરો

● જ્યાં સુધી તમારા પૅનમાં ખૂબ જ સારી રીતે મસાલો ન આવે ત્યાં સુધી વાસણ ધોવાનું પ્રવાહી અથવા અન્ય સાબુ ટાળો

● કાગળના ટુવાલ વડે સારી રીતે સુકાવો

કોઈપણ શેષ ભેજને બાષ્પીભવન કરવા માટે એક કે બે મિનિટ માટે ધીમા તાપે સાફ અને સૂકા તવાને મૂકો (દૂર ન જશો)

● ગરમ તવાને ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં તેલથી સાફ કરો, દા.ત. 1 ચમચી.કેનોલા તેલ

એક વૈકલ્પિક સ્કોરિંગ પદ્ધતિમાં સ્લરી બનાવવા માટે થોડું ટેબલ મીઠું અને થોડી માત્રામાં રાંધણ તેલનું મિશ્રણ સામેલ છે, જે પછી અવશેષોને સ્ક્રબ કરવા અને છૂટા કરવા માટે બિન-ઘર્ષક પેડ સાથે ઉપયોગમાં લેવાય છે.તમે કાસ્ટ આયર્નને સ્ક્રબ કરવા માટે અડધા બટેટા અને મીઠાના કાપેલા ચહેરાનો ઉપયોગ કરતા સાંભળ્યું અથવા વાંચ્યું હશે.સંપૂર્ણ સારા બટાકાને બગાડવાને બદલે તેલ, મીઠું અને તમારા સ્ક્રબરનો ઉપયોગ કરો.

જો રાંધ્યા પછી અટવાયેલો ખોરાક બાકી રહેતો હોય જે ખાસ કરીને હઠીલા હોય, તો ગરમ ન કરેલા તવામાં થોડું ગરમ ​​પાણી, લગભગ ½” ઉમેરો અને ધીમે ધીમે ઉકાળો.લાકડાના અથવા પ્લાસ્ટિકના વાસણોનો ઉપયોગ કરીને, નરમ પડેલા અવશેષોને દૂર કરો.ગરમી બંધ કરો, અને સામાન્ય સફાઈ પ્રક્રિયા ફરી શરૂ કરતા પહેલા પૅનને ઠંડુ થવા દો.

સંગ્રહ

શુષ્ક જગ્યાએ સાફ અને પાકેલા તવાઓને સ્ટોર કરો.જો સ્ટેકીંગ પેન એકસાથે માળો કરશે, તો દરેક વચ્ચે કાગળના ટુવાલનો એક સ્તર મૂકો.કાસ્ટ આયર્ન તવાઓને તેમના ઢાંકણા સાથે સંગ્રહિત કરશો નહીં સિવાય કે તમે હવાના પરિભ્રમણને મંજૂરી આપવા માટે ઢાંકણ અને તવાની વચ્ચે કંઈક ન મૂકો.