પછી ભલે તમે પ્રથમ વખત કાસ્ટ આયર્ન સીઝનર હોવ અથવા અનુભવી સીઝનર.તમારા કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરને સીઝનીંગ કરવું સરળ અને અસરકારક છે.તમારા કાસ્ટ આયર્નને કેવી રીતે સીઝન કરવું તે અહીં છે:

1. પુરવઠો એકત્રિત કરો.તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નીચેની સ્થિતિમાં બે ઓવન રેક્સને નીચે કરો.ઓવનને 450°F પર પ્રીહિટ કરો.

2. પાન તૈયાર કરો.ગરમ, સાબુવાળા પાણીથી કુકવેરને સ્ક્રબ કરો.કોગળા અને સંપૂર્ણપણે સૂકા.

3. મસાલા માટે કોટ.રસોઈના વાસણમાં (અંદર અને બહાર) રસોઈ તેલ*નો પાતળો પડ લગાવવા માટે સ્વચ્છ કપડા અથવા કાગળના ટુવાલનો ઉપયોગ કરો.જો તમે વધુ પડતા તેલનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારા રસોઈના વાસણ ચીકણા થઈ શકે છે.

4. પોટ/પાન બેક કરો.પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 1 કલાક માટે ઊંધુંચત્તુ કૂકવેર મૂકો;પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઠંડુ થવા માટે છોડી દો.કોઈપણ ટીપાં પકડવા માટે નીચેની રેક પર મોટી બેકિંગ શીટ અથવા એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ મૂકો.

PRO ટીપ: સીઝન કરેલ રસોઈવેર સરળ, ચમકદાર અને નોનસ્ટીક હોય છે.જો ખોરાક સપાટી પર ચોંટી જાય અથવા સ્કીલેટ નિસ્તેજ દેખાય તો તમને ખબર પડશે કે તે ફરીથી સીઝનનો સમય છે.

* તમારા કાસ્ટ આયર્નને પકવવા માટે તમામ રસોઈ તેલ અને ચરબીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ અમે ઉચ્ચ સ્મોક પોઇન્ટ સાથે તેલનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ.ઉપલબ્ધતા, પોષણક્ષમતા અને અસરકારકતાના આધારે દ્રાક્ષનું તેલ, એવોકાડો તેલ, ઓગળેલા શોર્ટનિંગ અથવા વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો.