સાધનસામગ્રી

મિક્સિંગ ગ્લાસ બાઉલ

સિલિકોન સ્પેટુલા

ચા નો રૂમાલ

બેકિંગ ટ્રે

ઘટકો

4 કપ રાંધેલા ચોખા

350 ગ્રામ કાચા કિંગ પ્રોન શેલ કરેલા, ડિવેઇન કરેલા અને માથાને દૂર કરીને

2 કાતરી વસંત ડુંગળી

એક લીંબુનો રસ

1 એડ મરચું ઝીણું સમારેલું

150 ગ્રામ ખાંડના સ્નેપ વટાણાને અડધી લંબાઈ સુધી

60 મિલી ઓગળેલું નાળિયેર તેલ

લેમન ગ્રાસની 2 લાકડીઓ અડધી થઈ ગઈ

છીણેલા તાજા આદુના મૂળનો 1 ઇંચનો ટુકડો

2 ચમચી સમારેલી કોથમીર

સૂચનાઓ

1.ઓવનને 190oc પર પ્રીહિટ કરો.

2.બે બેકિંગ શીટ પર ટીન ફોઇલના ચાર મોટા ટુકડા મૂકો.

3.રાંધેલા અને ઠંડા કરેલા ચોખાને એક મોટા બાઉલમાં મૂકો પછી તેમાં કાપેલી સ્પ્રિંગ ડુંગળી, સમારેલ મરચું, છીણેલું આદુ, નારિયેળ તેલ, ખાંડના છીણ વટાણા અને સમારેલી કોથમીર ઉમેરો અને ભેગું થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.

4.ટીન ફોઇલના દરેક ટુકડાની મધ્યમાં સમાનરૂપે મિશ્રણને ચમચી કરો.

5.ચોખાના મિશ્રણની ટોચ પર ટીન ફોઇલના દરેક ટુકડા વચ્ચે પ્રોનને સમાનરૂપે વિભાજીત કરો અને પછી દરેકની ટોચ પર લેમન ગ્રાસની અડધી લાકડી મૂકો.

6.પાર્સલ બનાવવા માટે ટીન ફોઇલની કિનારીઓને ફોલ્ડ કરો પરંતુ વરાળ માટે દરેકની અંદર પુષ્કળ જગ્યા છોડો કારણ કે આ પાર્સલને રાંધવામાં મદદ કરશે.

7.પકાવવાની ટ્રેને 10-12 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો જ્યાં સુધી પ્રોન ગુલાબી થઈ જાય અને રાંધે અને ચોખા ગરમ ન થાય.

8.પાર્સલ ખોલતી વખતે સાવચેત રહો કારણ કે વરાળ નીકળી જશે અને તે ખૂબ ગરમ હશે.

9.પાર્સલમાંથી સીધા ચૂનાના વેજ સાથે સર્વ કરો.