કારણ કે કાસ્ટ-આયર્ન કૂકવેર એ ગરમીનું ઉત્તમ વાહક છે, તે લાંબા સમય સુધી ઊંચા તાપમાનને જાળવી શકે છે, રસોઈને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે.

સામાન્ય રીતે, કાસ્ટ-આયર્ન પૅન વડે રસોઈ માંસ, મરઘાં અથવા માછલીના ટુકડાથી લઈને શાકભાજી સુધીના ઘણા ખોરાક સાથે સારી રીતે કામ કરે છે.પરંતુ કાસ્ટ-આયર્ન પેન માત્ર સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે જ યોગ્ય નથી.કાસ્ટ-આયર્ન સ્કીલેટમાં પકવવાથી બેકડ સામાન પર ક્રિસ્પી પોપડો બને છે, જેમ કે ડચ બેબી પેનકેક અને કોર્નબ્રેડ.

કાસ્ટ-આયર્ન કુકવેર ખાસ કરીને સીફૂડ, બીફ, ડુક્કરનું માંસ, મરઘાં અને ટોફુ જેવા પ્રોટીનને સીરિંગ માટે ઉત્તમ છે.તમે સ્ટોવટોપ પર ખોરાકને સીરી શકો છો અને પછી તેને રસોઈ સમાપ્ત કરવા માટે ઓવનમાં સ્થાનાંતરિત કરી શકો છો અથવા ખોરાક, કટ અને કદના આધારે તેને સંપૂર્ણપણે સ્ટોવ પર રાંધી શકો છો.

ઉપરાંત, તેઓ ગ્રાઉન્ડ મીટને ઘરની અંદર રાંધવા માટે સારી રીતે ઉધાર આપે છે, જેમ કે જ્યારે તમે ટેકો મીટ અથવા બર્ગર પેટીસ તૈયાર કરી રહ્યાં હોવ.અને જો તમે શાકભાજી તૈયાર કરવા માટે ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ રીત શોધી રહ્યાં હોવ, તો તમે પાલક, મશરૂમ્સ, ઘંટડી મરી અને તમારી પાસે જે પણ ઉત્પાદન હોય તેને સાંતળવા માટે કાસ્ટ-આયર્ન પેનનો ઉપયોગ કરી શકો છો.તમારા મનપસંદ મસાલાઓમાંના કેટલાક સાથે સીઝન કરો - અને વોઇલા, એક પૌષ્ટિક સાઇડ ડિશ.

કાસ્ટ આયર્ન સ્વસ્થ, ઓછી કેલરીવાળી રસોઈ પદ્ધતિઓને ઉધાર આપે છે જે ખોરાકને દુર્બળ રાખે છે અને તેને વધુ તેલની જરૂર પડતી નથી, જેમ કે પાણી આધારિત પદ્ધતિઓ, જેમાં શિકાર અને બ્રેઝિંગ, તેમજ ગ્રિલિંગ અને ઝડપી બ્રોઇલિંગનો સમાવેશ થાય છે.

બીજો મોટો ફાયદો એ છે કે જ્યારે તમે નોન-સ્ટીક કુકવેરને બદલે કાસ્ટ આયર્ન પસંદ કરો છો, ત્યારે તમે PFOA (પરફ્લુરોઓક્ટેનોઈક એસિડ) ટાળશો, જે સંભવિત કાર્સિનોજન છે.